Néhány hozzávaló az egész, ráadásul jól melegíthető – azaz a másnapi ebédet is egy csapással megoldhatjuk vele.  

Köretként mi általában reszelt sajtos krumplipürét, vagy rizst készítünk.  Ha szénhidrátszegényen étkezünk, akkor egy friss salátát javaslok mellé,  a poszt végére teszek nektek pár ötletet! 

Lássunk is neki!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket lisztbe mártjuk, majd kevés forró olajban szép pirosra sütjük.  Ez a lépés nagyon finom kérget ad a húsnak, és megóvja a sütőben a kiszáradástól. 

2 A sült csirkemell szeleteket egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe fektetjük. A fokhagymát kés lapjával elkaparjuk, majd a tejfölbe keverjük. A tejfölt ízesítjük – sóval, borssal és pirospaprikával, hogy szép színe legyen. 

3 A kikevert fűszeres tejfölt a hússzeletekre öntjük, majd jó bőven megszórjuk reszelt sajttal. Ha még intenzívebb ízt szeretnénk, tegyünk bele füstölt sajtot is! 

4Az így előkészített ételünk mehet is a sütőbe. 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Figyeljük a sajtot – ha szép aranybarna színt kap, el is készültünk!  

A végeredmény egy isteni, szaftosan puha, extra sajtos finomság lesz. Ezt muszáj lesz kipróbálnod! 

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A recepthez trappista sajtot, cheddart, vagy mozzarellát használtunk, de nyugodtan használd a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Ismerd meg őket jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

Köretként kínálhatunk mellé zöldséges rizst,  krumplipürét, de akár egy friss saláta is elképzelhető mellé,  például a Pecrino sajtos zöld saláta.  A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Sajtos-tejfölös csirkemell appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Nem kell bele túl sok minden, nagyszerűsége az egyszerű hozzávalókban rejlik… liszt, élesztő, só és víz. És természetesen az elmaradhatatlan feltétek, rengeteg tejföl és sajt. Néha még bacon szalonnát is sütünk a tetejére!

Hozzávalók 8 darabhoz:

Elkészítés

1 A lángostészta hozzávalóit kimérjük, és a lisztet egy tálba öntjük. Belekeverjük a sót. Felfuttatjuk az élesztőt: kevés langyos vízbe tesszük a cukrot, majd belekeverjük az élesztőt, és hagyjuk picit pihenni. Ha az élesztő elolvadt, beindul a folyamat is, és pici “pezsgő” hangot hallunk a tálka felett.

2 A száraz hozzávalókhoz öntjük a felfuttatott élesztől, majd hozzátesszük az olajat, és a vizet is hozzá adagoljuk. Keverőlapátos robotgéppel, vagy akár kézi mixerrel is dolgozhatunk – egy lágy, ragadós kelt tésztát dagasztunk. Ha készen van, letakarjuk és kb. duplájára kelesztjük.

3 Ha megkelt a tészta, kb 8 egyforma darabra szedem, majd gombóccá gömbölyítem őket. Ismét pihentetjük a tésztát  kb. 15-20 percig hagyjuk kelni. Hosszabb időre nem érdemes, mert  ha túlkelnek a lángosaink, sütés közben túl sok olajat fognak beszívni.

4Olajat forrósítok. A gombócokat olajos kézzel széthúzkodom, és egyesével a forró olajba eresztem őket.  Egy villával, vagy fakanállal próbáljuk néhányszor az olaj alá nyomni őket, hogy hólyagos legyen a felszínük. Ha egyik oldal már szép színt kapott, megfordítom a lángosokat.

5 Papírtörlőre szedjük, a felesleges olajat lecsepegtetjük róla. Tejföllel, fokhagymával, reszelt sajttal kínáljuk – de pár kocka ropogós bacon, vagy felszeletelt lila hagyma sem rontja el!

Jó étvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez trappista sajtot használtunk, hogy a klasszikus “strandos” ízvilágot kapjuk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

A lángos magában is kitűnő, de akár egy friss saláta is elképzelhető mellé,  például a Pecrino sajtos zöld saláta.  A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Sajtos-tejfölös lángos appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

A könnyű, cukkinis-sajtos rizs akár egytálételnek is megteszi, de mellé most egy hamisítatlan fokhagymás pecsenye is készült. Ezt a sült húst diszótorokban is készítik, akkor villásreggelinek, vagy gyors ebédnek kínálják. A hús elkészítésének lényege, hogy ijesztően sok fokhagymát használjunk. Viszont mivel sokáig pároljuk/sütjük, a nyers fokagyma íz teljesen eltűnik.

Megéri kipróbálni!

Hozzávalók 4 személyre

Elkészítés

1 A rizst kétszeres mennyiségű vízben feltesszük főni. A cukkinit hajszálvékonyan juliennre (vékony, hosszú csíkokra) vágjuk, vagy lereszeljük.

2 A pecsenyéhez a húst nagyobb, kb. gyufásskatulya nagyság kockákra vágjuk. Nem baj, ha kicsit, zsírosabb, szépenki fog sülni belőle. A fokhagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk, vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. Egy vízforralóban vizet forralunk.

3Egy magasabb falú serpenyőben, vagy wokban felforrósítjuk a zsírt. Beletesszük a húskockákat, és hirtelen kérget pirítunk rájuk. Ekkor belekeverjük a fokhagymát, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy ne lepje el a húsokat. Lefedjük, majd nagy lángon sütjük / pároljuk.

4Gyakran ellenőrizzük és keverjük a húst, a forróvizet folyamatosan pótoljuk a húson, egészen addig, amíg meg nem puhul. Sózzuk, borsozzuk. Ha megpuhultak a húskockák, zsírjára sütjük és levesszük a gázról.  A zsírba egy kiskanál pirospaprikát keverünk, és átforgatjuk benne a pecsenye darabokat.

5A kész forró rizshez hozzákeverjük a nyers, hajszálvékony cukkini szálakat. Mivel annyira finomra vágtuk a cukkinit, a forró rizs általi hőhatás elég is neki az elkészüléshez. Már csak annyi dolgunk van, hogy a sajtot lereszeljük, és szintén a rizsbe forgatjuk. Apróra vágott petrezselyemmel díszítjük, majd a pecsenyével tálaljuk.

Jó étvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez ma Trappista sajtot használtunk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

A pecsényéhez egy friss rukkola salátát kínáltunk. Készítsd el te is hozzá! A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Vendégváró pecsenye cukkinis-sajtos rizzsel appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.