Hétvégére valami gyors és könnyű ételt kerestem, hogy a szép időt a szabadban tölthessük, és ne kelljen sokat a konyhában álldogálnom. Ez a recept pont megfelelő erre a célra, ráadásul a gyerekek is imádják – így nincs alkudozás, hogy mindenki mást szeretne enni.
Néhány hozzávaló az egész, ráadásul jól melegíthető – azaz a másnapi ebédet is egy csapással megoldhatjuk vele.
Köretként mi általában reszelt sajtos krumplipürét, vagy rizst készítünk. Ha szénhidrátszegényen étkezünk, akkor egy friss salátát javaslok mellé, a poszt végére teszek nektek pár ötletet!
Lássunk is neki!
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg csirkemell filé
- 2 nagy doboz tejföl
- 200 g reszelt, vagy darabokra tépkedett sajt (mild cheddar, trappista sajt, mozzarella – vagy ami épp van otthon, és szeretjük)
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 evőkanál liszt
- só, bors, pirospaprika
- olívaolaj
Elkészítés
1 A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket lisztbe mártjuk, majd kevés forró olajban szép pirosra sütjük. Ez a lépés nagyon finom kérget ad a húsnak, és megóvja a sütőben a kiszáradástól.
2 A sült csirkemell szeleteket egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe fektetjük. A fokhagymát kés lapjával elkaparjuk, majd a tejfölbe keverjük. A tejfölt ízesítjük – sóval, borssal és pirospaprikával, hogy szép színe legyen.
3 A kikevert fűszeres tejfölt a hússzeletekre öntjük, majd jó bőven megszórjuk reszelt sajttal. Ha még intenzívebb ízt szeretnénk, tegyünk bele füstölt sajtot is!
4Az így előkészített ételünk mehet is a sütőbe. 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Figyeljük a sajtot – ha szép aranybarna színt kap, el is készültünk!
A végeredmény egy isteni, szaftosan puha, extra sajtos finomság lesz. Ezt muszáj lesz kipróbálnod!
Jó étvágyat!
Milyen sajtot használtunk?
A recepthez trappista sajtot, cheddart, vagy mozzarellát használtunk, de nyugodtan használd a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Ismerd meg őket jobban Sajtlexikonunk segítségével!
Mihez ettük?
Köretként kínálhatunk mellé zöldséges rizst, krumplipürét, de akár egy friss saláta is elképzelhető mellé, például a Pecrino sajtos zöld saláta. A receptet itt találod!
Kipróbáltad? Hozzászólnál?
Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!
Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !