A makréla filé sütőben-, serpenyőben sütve, grillezve, és természetesen roston sütve is nagyon finom. Mivel nem mindig egyszerű frissen beszerezni, receptünkhöz kiváló alternatíva a Rio Mare extra szűz olívaolajos grillezett makrélafiléje, mely akár hidegen, akár serpenyőben átpirítva fogyasztható.

Ezt a salátát akár munkahelyi ebédnek is elvihetjük magunkkal. A zöldségeket otthon előkészíthetjük, mellé pár szelet rozskenyér, egy makréla filé konzerv, és egy kis csomag mini mozzarella golyó  – nem is kell több egy egészséges, vitamindús ebédhez.

Hozzávalók 8 darabhoz:

Elkészítés

1 A zöldségeket megmossuk, az uborkát negyedeljük, majd fél cm-es szeletkékre vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A szárzellert szintén vékony szeletkékre vágjuk.

2 Összekeverjük a zöldségeket, beletesszük a leöblített mini mozzarella golyókat. Sózzuk-borsozzuk, pár kanál olívaolajjal meglocsoljuk és jól összekeverjük.

3 A mozzarella konzervet megbontjuk, a makréla filét a saláta tetejére tesszük és pár csepp citromlével meglocsoljuk. A saláta tetejét Ponti balzsamecet-krémmel locsoljuk meg, ami egy fantasztikus koncentrátuma a gyümölcsös-balzsamecetes-édes-savanykás ízeknek.

Jóétvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez mozzarella sajtot használtunk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Grillezett makréla filé friss salátával appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Ha diátázol, esetleg eleged van a nehéz ételekből, vagy csupán a vitamintartalékaidat szeretnéd feltölteni: egy jó saláta mindenképp jó választás.  A levelesek és a zöldségek is sok vizet tartalmaznak, ezért hozzájárulnak a szervezet hidratálásához is.

Ha mindezen előnyöket még egy kis sajttal is megfejeljük, igazán nyerő kombináció áll elő, ugyanis mind a sajtok, mind a leveles zöldségek kalciumban is rendkívül gazdagok, amely elengedhetetlen az egészséges és erős csontozat kialakulásához.

Hajrá, irány a zöldséges!

Hozzávalók 4 személyre

Elkészítés

1 A leveles salátát alaposan megmossuk, majd tiszta konyharuhában leszárítjuk. A többi zöldségünket is alaposan megtisztítjuk, megmossuk.

2 Az újhagymát  felkarikázzuk, a szárzellert 2-3 mm vastag szeletekre aprítjuk. A retket gyufaszál nagyságúra vágjuk. Az almát kb 1 cm-es darabokra kockázzuk.

3A pecorino sajtot most nem reszeljük, hanem zöldséghámozóval szálazzuk, Így vékony, hosszú sajt-forgácsokat kapunk, melyek nagyon jól illenek a salátánkhoz.

4A friss zöldségeinket összekeverjük, rászórjuk a sajtforgácsokat, majd elkészítjük az öntetet.

5 3-4 evőkanál olajat, a citromlevet, és a kedvenc friss fűszernövényünket összekeverjük. Sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük. Ráöntjük a salátára, majd finoman forgatjuk, hogy ne törjenek össze a hozzávalók.

Ez a saláta szinte bármilyen étel kísérőjeként megfelel, vagy akár magában is könnyű, kiváló vacsora lehet.

Jó étvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez Pecorino sajtot használtunk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

Ezt a könnyű, harsogóan friss salátát sokmindenhez párosíthatod. Kóstold meg a Vendégváró pecsenyénkkel! A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Pecorino sajtos zöld saláta appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.