A teszt egyértelmű győztese a Szarvasi Mozzarella sajt lett, mely minden kategóriában megszerezte a legmagasabb pontszámot – ezáltal pedig az első helyezést. Szívből gratulálunk!

A teszteredményeket olvasva elhatároztuk, hogy mindenképp kipróbáljuk a győztest, ezért a hétvégén beszerző körútra indultunk, hogy egy vadonatúj receptet készíthessünk el Nektek Magyarország legjobb mozzarellájával! 

A mozzarella sajt nagyon sokoldalúan felhasználható friss sajtféle, mely melegen és hidegen is számtalan recept alapja lehet. Édes, tejes, tejszínes íze kiváló kiegészítője a hideg és meleg salátáknak, de feltétként és főételek alapanyagaként is kiváló. Ma egy igazi szezonális, őszies ételt készítettünk nektek friss, zsenge kelbimbóból: fűszernövényekkel, baconnal és természetesen a tesztgyőztes Szarvasi Mozzarellával tálalva. 

Készítsétek el velünk, és írjátok meg Facebookon vagy Instagramon, hogy hogyan sikerült! 

A nagy mozzarella tesztért és további szuper-érdekes (és hasznos) tartalmakért pedig irány a Maradok a pénzemnél blog!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 A kelbimbót megtisztítjuk, külső leveleit lefejtjük, a szár részét levágjuk. A fejeket vágjuk félbe, vagy akár negyedeljük – lényeg az, hogy közel egyenlő méretűek legyenek a darabok. Öblítsük le, majd tegyük egy nagyobb serpenyőbe, vagy wokba. 

2 A kelbimbókat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, majd felöntjük annyi vízzel, hogy a gombócok teteje még kilátsszon a víz alól. Nagy lángon kezdjük forralni. Mire a víz elpárolog, a kelbimbóink is tökéletesre párolódnak – nem túl puha, de nem is kemény – épp salátának való, harapható állagúra puhulnak. 

3 Jöhet hozzá az apróra kockázott nyers bacon, melyet a kelbimbóval együtt sütünk zsírjára. Ekkor már csodásan pirult színt kapnak a mini-káposztáink is. Eközben a mozzarella sajtunkat apróbb darabokra tépkedjük. A tépésnek köszönhetően a sajt szálas szerkezetén jobban megtapad majd az öntet – így igazán kihozhatod az ízekből a maximumot!

4 Elkészítjük a mézes-mustáros vinaigrette mártást. Egy kis befőttesüvegbe kevés almaecetet öntünk, majd beleteszünk egy nagyobb teáskanálnyi magos mustárt, és egy kávéskanálnyi mézet. Sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 evőkanál olívaolajat öntünk hozzá. Az üvegre rácsavarjuk a fedelet, majd  alaposan összerázzuk, míg a mártásunk krémes, homogén állagot kap.

5 A kész kelbimbót alaposan összeforgatjuk a mézes-mustáros mártással,  belekeverjük a mozzarella sajt darabokat, megszórjuk chili pehellyel és már tálalhatjuk is a salátánkat. Tálalhatjuk melegen, vagy hidegen is, salátaként, köretnek vagy könnyű főételként is. Ha főételnek fogyasztjuk, olívaolajjal megcsepegtetett pirított bagettet kínálhatunk mellé.

Jó étvágyat!

Tuti Tipp!

A Szarvasi Mozzarella sajt laktózmentes változatban is kapható – így akkor sem kell lemondanod erről az ízes őszi salátáról, ha laktózérzékeny vagy. Ebben az esetben keresd az üzletekben a rózsaszín csomagolású mini mozzarellákat! 

Mihez ettük?

A mézes-mustáros kelbimbó saláta kitűnő köret szinte bármilyen húsétel mellé. Próbáld ki a vendégváró pecsenyénkkel együtt!  A receptet itt találod!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Termékteszt! Mozzarellás kelbimbó saláta mézes-mustáros öntettel appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Friss sajtok alatt általában az éretlen sajtokat értjük, melyek elkészítésük után azonnal fogyaszthatóak, és csak rövid ideig állnak el. A burrata is ilyen. Kézzel készítik, tejszínnel és mozzarella darabokkal töltik meg a szintén mozzarella anyagból készült kis batyut. Sajtunk igazából egy tejszínes mozzarella  krémmel töltött mozzarella. Ennek megfelelően ugyanolyan húzott sajtból készül, de az anyaga sokkal lágyabb. Ezt a sajtot hagyományosan Murgiában és Puglia tartományban készítik. 

Íze édeskés, vajas, rendkívül puha és krémes, lágy, külső felülete pedig fehér színű, sima, puha tapintású.  Gömb formájúra készítik, mely általában 7-10 cm átmérőjű.  A burrata a friss sajtok családjába tartozik, sohasem érlelt vagy füstölt, ezért rövid ideig eltartható és csak igazán  frissen jó. Sós lében tartósítható egy ideig, és kereskedelmi forgalomba is így kerül.  

Hogyan készül?

Ezt a sajtot a 20. század elején Olaszországban készítették először.  A burrata készítése a mozzarella készítése után maradt extra darabkák felhasználásának kiváló módja. A még langyos mozzarella sajtból egy kis, kb 1 cm falvastagságú batyut formáznak. Ezt megtöltik a maradék sajt tejszínes keverékével (alapvetően a még gyúrás és a szokásos nyújtási fázis előtti állapotban lévő mozzarellával) majd a külső sajt egy csavarásával a friss krémet a sajt belsejébe zárják.  Ha megkötötték a batyut, az egészet hagyják tovább állni a szálasító folyadékban. Mielőtt kész, egy rövid időre sós páclébe mártják a batyut. 

Az eredmény egy fehér, harapható állagú golyó, melyet megnyitva egy krémes, rusztikus, ricotta jellegű tölteléket találunk. Az íze szinte leírhatatlan: az édes, gazdag krém a frissesség megtestesítője, ugyanakkor az egyik  legintenzívebb tejes íz, amit valaha is kóstolhatsz. Eredetileg a burrata, a mozzarellához hasonlóan bivalytejből készült, de ma a legtöbb termelő tehéntejet használ.

Mi illik hozzá? 

Étel:

– Saláták
– Dió, olajos magvak,
– Pirítós, ropogós textúrájú ételek
– Füstölt húsfélék, sonkafélék
– Tészták

Mihez használjuk?

Akár előételként, friss olívaolajjal és magvakkal körítve is tökéletes választás, de saláták és pizza, vagy pasta feltétként sem fogsz csalódni ebben a különlegességben! 

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Használd hashtegünket, hogy könnyen megtaláljuk egymást! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Burrata appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

A Roquefort egyesek szerint a világ egyik legjobb, legismertebb sajtja, mások szerint a sajtok királya. Mindenesetre Franciaország második legnépszerűbb sajtja és a legnépszerűbb kéksajtja. Hagyományos juhtenyésztő vidékről, egy 900 lelket számláló kis dél-franciaországi községből, Roquefort-sur-Soulzonból származik ez a fantasztikus sajt, melyet csak a Rouergue vidék mészköves talaján megélő birkák tejéből készíthetnek. A kopár Cévennek-hegység széljárta, karsztos felföldjének peremén elterülő vidék ez, ahol csak a tövises bozótok és a caune juhok osztoznak a kopár legelőn, mely azonban pompás ízűvé varázsolja a tejüket. 

Manapság az Aveyron folyó mentén a tejtermelők, sőt más déli vidékek, még a Pireneusok pásztorai is egy nagy szövetkezeti társaságnak és a Millau valamint Saint-Affrique közötti terület tíz másik sajtkészítő üzemének dolgoznak. Franciaország – és talán a világ – leghíresebb nemes penészes sajtja érik ezen a vidéken, ami egy, az ősidőkben történt természeti katasztrófának köszönheti sikerét: a Combalou mészkőmasszívum pereme beomlott, és gigantikus romhalmaz maradt utána. Belsejében azonban hatalmas üregek keletkeztek. A nedvszívó mészkő 95 százalékos páratartalmat biztosít. A friss levegő a sziklák résein hatol be, a hőmérséklet állandó, egyenletesen 7-10 C-fok – ideális az üregek falát borító penicillium roqueforti számára.

Hogyan készül?

A frissen fejt La caune, Manech és Basco-Béarnaise juhfajta tejét egy kicsit melegítik. A sajt belül fehér, elefántcsont-színű, kicsit üreges, a penészfoltok kékes-zöldes-szürkések. Zöldpenészesnek is hívják. Az íze erős, olvad a szájban, intenzív penészízt hagyva maga után. Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten tároljuk.

100 g Roquefort sajtban 608 mg kalcium van, az ajánlott napi szükséglet 76 %-a . 1 kg roquefort készítéséhez 4,5 kg juhtejre van szükség. A roquefort kivételével minden más kéksajtot Penicillium rokfort nevű gombával oltanak be, ettől alakulnak ki bennük a penészfoltok.  A Penicillium roqueforti oltóanyagot pikírozással (mintha injekciós tűvel szurkálnák) juttatják a legtöbb kéksajt belsejébe, a fermentáló baktériumok pedig elburjánzanak benne. Minél inkább elterjed ez a burjánzás, annál ízesebb a sajt. Az oltó neve miatt tévesen sok kéksajtfélét hívnak roquefort-nak. Pedig egyedül a Roquefort sajtot nem oltják be, nem szurkálják, hanem természetes közegben penészedik.

1925 óta A.O.C.-s (Appellation d’Origine Contrôlée), eredetvédett sajt, más terméket nem lehet így nevezni, csak a törvényben szabályzott feltételeknek megfelelő sajtot, amely

• csak nyers juh tejből készülhet, 
• csak ezen a dél-francia vidéken, 
• oltóanyaga az érlelő pincékben jelen van, 
• a tejet az ellést követően 20 nappal lehet csak fejni, 
• a juhok legyenek a legelőkön amikor csak lehet, 
• a területről kell származnia a takarmány ¾-ének, 
• a nyers tejet nem melegíthetik 34 C° foknál magasabbra, 
• a fejéstől számítva 48 órán belül a tejhez kell adni az oltót,
• az egész sajt előállításának folyamatát a megjelölt területen lehet csak készíteni: érlelés, hűtés, vágás, csomagolás.

Az eredeti roquefort csomagolásán egy piros juh van.
Íze az érlelő-barlangok sajátos mikroklímájának köszönhetően rendkívül összetett és izgalmas. 

Ki készítette először?

Eredet-legendája szerint i.sz. 79-ben egy juhász, aki szívesebben udvarolt, mint jószágaival foglalkozott volna, egy barlangban felejtette kenyérből és friss juhsajtból álló elemózsiáját. Néhány hónap múlva talált csak rá, és addigra a sajt felvette jellegzetes kék erezetét. A középkorban akkora népszerűségre tett szert, hogy értéke az aranyéval vetekedett, azzal egyenértékű csereeszköz volt. Az mindenesetre tény, hogy a földet bérlők sajtban is leróhatták adósságukat a földbirtokosnak. VI. Károly francia király 1411-ben adta ki azt az oklevelet, amely megvédte a roquefort eredetét, származását.  VII. Károly is a sajt buzgó védelmezője volt, egy 1457-ben írt oklevele szerint a Roquefort-i kastély lakói parcellánként egy, a pincékben érlelt sajttal róhatták le közkiadásaikat. Ezt a toulouse-i parlament elismerte 1666-ban, majd a későbbi francia királyok is mindezt követték.

A hét Roquefort sajtkészítő cég:

1.Roquefort Société (1. helyezett, az összes roquefort 70 %-át gyártja-13400 t/év),
2.Gabriel Coullet(1800 t/év)
3.Roquefort Papillon (1440 t/év)
4.Vernières (1300 t/év)
5.La Coccinelle (360 t/év)
6.Carles (240t/év 
7. Le Vieux Berger 150 t/év)

2005-ben 3 millió korong sajt készült (18830 t) 

Mi illik hozzá? 

Étel:

-Rozskenyér,
-Körte,
-Fűszeres- gyömbéres füge chutney,
-Körtés-roquefort quinche,
-Muskotály zselé

Ital:

-Füge bor,
-Mazsola bor,
-Tokaji aszú, esszencia
-Muscat de rivesaltes (dél-francia muskotály bor), 
-Portói bor, 
-Sauternes

Mihez használtuk?

Nemrégiben egy fantasztikus, balzsamecetes céklasalátát alkottunk roqueforttal, melyet egyben sült karaj mellé kínáltunk vendégeinknek. Hatalmas sikert aratott! 

A Roquefort sajt bemutatását köszönjük a Fromage-nak! Nézzétek meg őket facebookon, és látogassátok meg üzletüket is Budapesten, a Pozsonyi út 7 alatt, sok finomság vár benneteket! Az üzletet a Magyar Konyha gasztrokalauz a TOP 10 delikátbolt közé sorolta, így biztosan nem fogtok csalódni!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Használd hashtegünket, hogy könnyen megtaláljuk egymást! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Roquefort appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

A makréla filé sütőben-, serpenyőben sütve, grillezve, és természetesen roston sütve is nagyon finom. Mivel nem mindig egyszerű frissen beszerezni, receptünkhöz kiváló alternatíva a Rio Mare extra szűz olívaolajos grillezett makrélafiléje, mely akár hidegen, akár serpenyőben átpirítva fogyasztható.

Ezt a salátát akár munkahelyi ebédnek is elvihetjük magunkkal. A zöldségeket otthon előkészíthetjük, mellé pár szelet rozskenyér, egy makréla filé konzerv, és egy kis csomag mini mozzarella golyó  – nem is kell több egy egészséges, vitamindús ebédhez.

Hozzávalók 8 darabhoz:

Elkészítés

1 A zöldségeket megmossuk, az uborkát negyedeljük, majd fél cm-es szeletkékre vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A szárzellert szintén vékony szeletkékre vágjuk.

2 Összekeverjük a zöldségeket, beletesszük a leöblített mini mozzarella golyókat. Sózzuk-borsozzuk, pár kanál olívaolajjal meglocsoljuk és jól összekeverjük.

3 A mozzarella konzervet megbontjuk, a makréla filét a saláta tetejére tesszük és pár csepp citromlével meglocsoljuk. A saláta tetejét Ponti balzsamecet-krémmel locsoljuk meg, ami egy fantasztikus koncentrátuma a gyümölcsös-balzsamecetes-édes-savanykás ízeknek.

Jóétvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez mozzarella sajtot használtunk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Grillezett makréla filé friss salátával appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Ez a tipikus olasz gyúrt sajtot lopótök alakúra formázzák, súlya 1-2,5 kg. Kérge vékony, sima, fényes, halványsárga színű. A sajt tésztája homogén, kemény, zsíros, rostos, mely a gyúrt sajtok közös jellemzője.  A lyukak ritkák, kicsik, átlagos méretűek. 

A caciocavallo sajtot akár 6 évig is érhetik!

Hogy fogyasszuk?

Ezt a kemény, szeletelhető sajtot nagyon sokrétűan felhasználhatuk. Grillezhető, süthető akár szeletben – steak formában.  Ebben az esetben használjunk frissebb darabokat. Fiatalabb korában előételként vagy kenyérrel, ill. étkezések után fogyasztják, érésével később keménnyé, szemcséssé válik. ekkor leginkább reszelve, főzéshez használják.

Mihez használtuk?

Kedvenc receptünkben – az előételként nassolás mellett – egy könnyű, friss saláta feltéteként használtuk. A receptet itt találod!  

Ha inkább reszelnéd, készítsd el a pirított karfiol receptünket is, melyben a parmezán sajtot könnyedén helyettesítheted vele!

The post Caciocavallo appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Eredetvédett termékként viselheti a D.O.C. pecsétet, melynek feltétele, hogy az elkészítéséhez használt tejet csakis Parma, Emilia Reggio, Modena, Mantova és Bologna tartományokban legelő tehenek adhatják.

Parmigiano Reggiano – a sokoldalú

A Parmigiano Reggiano egy kemény sajt, tésztája sárga és töredezett, zsírtartalma 32%. 24-40 kg-os cipókban készül, igen szigorú előírásokat betartva. Száraz, morzsalékos szerkezete folytán reszelésre kiválóan alkalmas, fűszersajtként is használatos. Számos tipikus olasz- és nemzetközi ételnek kölcsönöz utánozhatatlan zamatot.

Nem mindegy, hogy mit esznek a tehenek, a tejet fejés után két órával fel kell dolgozni, csak természetes alapanyag kerülhet a sajtba. Egy sajttömbhöz közel 160 liter tej szükséges. Érlelési ideje minimum 12 hónap, de akár 3 év is lehet. Külső héja sötét, nem ehető. Hónapokig eláll, jól tűri a mélyhűtést is.

Tésztákkal, rizottóval, olaszos ételekkel fantasztikusan párosítható.

Mihez használtuk?

Ezt a kiváló sajtot számos receptünkben megtalálod.  egyik kedvencünk a Parmezános bundában sült rántott cukkini. A receptet itt találod!  

Amennyiben tetszett, készítsd el a Parmezános pirított karfiol receptünket is!

The post Parmigiano Reggiano appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Jellemzői

A trappista sajt a félkemény sajtok közé tartozik.  Tehéntejből készítik, tejsavbaktérium-tenyészettel, oltóenzimmel és kalcium-klorid, kálium- vagy nátrium-nitrát hozzáadásával. A zsíros trappista szárazanyag-tartalmának legalább 56 százaléknak kell lennie. Az eredeti francia trappistát nem pasztörizálták, nyers tejből készült. Érési ideje körülbelül 2 hónap, ezalatt kérget is kap. Íze enyhén sós, savanykás, és 3-4 mm-es érlelési lukak találhatóak benne.  Jól vágható, reszelhető, szájban omló sajtféle.

A ma forgalmazott trappista sajt szinte csak  nevében trappista, nagyban eltér az eredetitől.  Más a formája, nincs kérge, illetve  más kezelést is kap, mint eredeti változata.  A szerzetesek natúr kéregben, szabad levegőn érlelték-érlelik hónapokig, a sajtüzemeknek viszont nincs idejük erre, így akár pár hét alatt a boltokba juthat a termék.

Mihez használtuk?

A trappista sajtot számtalan ételhez használják Magyarországon. Hideg-, és meleg ételekhez is használható, sütni és rántani is lehet. Mind alapanyagként, mind önmagában, vagy szendvicsek részeként kedvelt sajtféle, melyet jellegtelen íze miatt a gyerekek is szívesen fogyasztanak.

Egyik kedvencünk a rakott krumpli… a receptet itt találod!  Amennyiben tetszett, készítsd el  Sajtos rántott hús receptünket is!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Trappista sajt appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

A feta sajt tipikus példája a nomád pásztorok által készített sajt típusoknak, melynek ízét a juhok által lelegelt gyógy- és fűszernövények adják. Mivel 2002 óta az Európai Unió által is elismert nemzeti sajátosságok közé tartozik, elvileg kizárólag a Görögországban, juhtejből készített sajt nevezhető feta sajtnak.

A feta sajt állaga tömör, színe hófehér, könnyen törhető és morzsolható, kóstoláskor krémesen szétomlik a szánkban. Íze kissé savanykás, és a sós leves érlelésnek megfelelően eléggé sós. Nagyon népszerű Dél-Európában, valamint a Közel-Kelet országaiban is.

Már régen is vastag szeletekre vágva, fahordóban, sós lében érlelték (neve is innen származik), érlelése több, mint 1 hónapig tart. A lé sótartalma segít a sajt frissen tartásában, és az íznek is fontos alkotóeleme.

Egyes országokban nem csak juhtejből, hanem kecske, és tehéntejből is készítik, illetve előfordulnak vegyes tejből készült feta sajtok is. Ezeket hivatalosan azonban más néven kell forgalomba hozni, mivel eredetinek a juhtejes változatot tekintjük, melyben a kecsketej aránya maximum 30 % lehet.

A feta sajt gazdag kálciumban és fehérjében, A és B2 vitaminban, a zsírtartalma pedig a 40-50%-ot is eléri.

Felhasználási módja nagyon sokrétű: isteni előétel, saláta-feltét, de húsokba-, gombafejekbe töltve, illetve akár grillezve is kiváló. Készíthetünk vele sós lepényeket, bureket, illetve pizzára is kockázhatjuk. Amennyiben túl sósnak találjuk, csap alatt leöblítve, rövid időre vízbe-, vagy tejbe áztatva lágyíthatunk az ízén.

Fetából csodás gasztro ajándék is készíthető, amellyel könnyedén örömet szerezhetünk a családnak, vagy barátainknak.

Mihez használtuk?

Ezt az egyszerű, de ízletes sajtot előételnek, vagy ajándéknak is elkészíthetjük, a receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Feta sajt appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Mihez használtuk?

A Coeur de Lion camembert sajttal kitűnő salátákat készíthetünk. Tipp: Nézd meg rántott Coeur de Lion camembert sajt rukkola salátával receptünket! 

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Coeur de Lion camembert sajt appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

A mozzarella neve az olasz „mozzarre” szóból származik, mely azt jelenti: tépni. Ez az elnevezés a formájára, és elkészítési módjára  utal – a sajtmasszából a kellő méretű darabot kézzel tépik – formázzák golyó alakúra. MIvel a bivalytej mennyisége korlátozott, ezért manapság már elterjedtebb a tehéntejből készült mozzarella. Az eredetvédelem jelét (DOP) viszont kizárólag az a mozzarella viselheti, mely a Campania vidékén tenyésztett bivalyok tejéből készül.

Már a 12. századból találunk feljegyzéseket arról, hogy a San Lorenzo di Capua bencés szerzetesei mozzával kínálták a a vendégeket és zarándokokat.  A mozzarella név viszont először 1570-ben tűnik fel egy pápai udvari szakács feljegyzéseiben, majd egészen a 18. századig kellett várni, hogy az egyszerű emberek számára is elérhető legyen. Mára már számos méretben és formában kapható. Ha tehetjük, az eredeti bivalytejes változat mellett próbáljuk ki a füstölt mozzarellát (affumicata)is, illetve vannak még fűszeres olajban úszó és különféle alakú változatok is.

A mozzarella egy közepesen lágy gyúrt sajt. Tésztája fehér színű, szálas szerkezetű, rugalmas, semleges ízű. Addig gyúrják, míg eléri azt a rugalmasságot, hogy jól formázható legyen. Frissen kerül forgalomba, általában sós lében (dobozolva), vagy vákuumba csomagolva. Szokásos formája szabálytalan gömb, de megengedett más tipikus forma is: kis falatkák, a fonat, a csomó és a tojás formák is. Többnyire nem érlekik, mert eredeti állapotában a készítésétől számítva maximum 24 órát állt el.

A mozzarellát hagyományosan olaszos ételekhez, pizzán vagy salátákban fogyasztjuk elsősorban, de tésztaételekhez is kiválóan illik.  A legegyszerűbb receptek nem bonyolultak, egyszerűen: paradicsommal felszeletelve, jó minőségű olívaolajjal és némi bazslikomlevéllel körítve kiváló friss saláta is készíthető belőle.

Mihez használtuk?

Kedvenc frissítő mozzarellás salátareceptünk a nagyon egyszerű mozzarellás spenótsaláta.  A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Mozzarella appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.