Laktózmentes finomságok
Magyarországon az egyes források szerint lakosság 14%-a – más vélemények szerint akár 20-30% -a – is laktózérzékeny lehet. A laktóz, vagy tejcukor egy olyan összetett cukor, melyet közvetlenül nem tudunk megemészteni, csak miután a szervezetünk által termelt laktáz nevű enzim lebontotta egyszerű cukrokká. A laktózérzékenységben szenvedők szervezetéből vagy hiányzik a tejcukrot lebontó laktáz enzim, vagy termelődésében zavar keletkezik. Ennek következtében az elfogyasztott tejben, vagy tejtermékben lévő tejcukor nem szívódik fel szervezetükben.
Szerencsére a sajtok közül többfajta természetes módon laktózmentes, egyszerűen a gyártástechnológia miatt! Léteznek kimondottan laktózmentes termékek is, amelyek laktóz tartalma a törvényben meghatározott 0,1g / 100g határ alatti. Ezeket a termékeket a laktóz-intoleráns betegek is nyugodtan fogyaszthatják!
Böngészd át laktózmentes receptjeinket, és ismerkedj meg kedvenceiddel, nyiss az új fajták felé! Meglévő receptjeinket pedig átalakíthatod oly módon, hogy a receptben javasolt sajtokat laktózmentes változatukra cseréled!
A fajták bemutatásával megkönnyítjük a döntésedet, facebook oldalunkon pedig tapasztalataidat is megoszthatod velünk. Várunk!
#sajttalmindenjobb
A hónap kedvence
Laktózmentes receptek
Ma már egyre több helyen megtalálod kedvenc sajtjaidat laktózmentes változatban is. Receptjeinket könnyedén elkészítheted ezekkel… egyszerűen cseréld ki a leírásban szereplő összetevőket azok laktózmentes testvéreivel!
Ha egy bizonyos sajt, vagy recept érdekel: használd a keresés funkciót!
