Ha hétvége, akkor jöhetnek a levesek! Ma egy gyógyító tejszínes csirkeraguleves készült, csirkemellből és sok sok zöldségből. Szuper, hogy nem kell annyi ideig főznünk, mint a sima húslevest, mégis minden benne van, ami kell… igazi tartalmas segítség a megfázós időben.
Mellé villámgyors sajtos puffancsokat sütöttem levesbetétnek, ami egy pofonegyszerű, de isteni feltét akár húsleveshez, krémlevesekhez, de még főzelékekhez is.
Lássuk a receptet, készítsétek el velünk Ti is!
Hozzávalók 4 személyre:
Elkészítés
1 Először elkészítjük a csirkeragulevest. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon átpirítjuk. A zöldségből amit meg szeretnénk enni, azt falatnyi darabokba vágjuk, a többit is megtisztítjuk, de egészben hagyjuk. (fehérrépa, zeller) A csirkemellet is falatnyi kockákra vágjuk.
2 A csirkemellet a pirított hagymára tesszük, és addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap. Ekkor hozzáadjuk a zöldségeket, a brokkoli és a borsó kivételével.
3 A levesünket fűszerezzük, majd addig főzzük, míg a sárgarépánk csaknem teljesen megpuhul. Azután hozzáadjuk a zöldborsót, a megtisztított, cikkekre vágott gombafejeket, és tovább főzzük a levest, amíg a hús és a zöldségek teljesen meg nem puhulnak. Ekkor a tejszínt egy külön edényben felengedjük egy merőkanál lével, majd a tejszínes keveréket a leveshez keverjük és jól összeforraljuk.
4A sajtpuffancsokhoz a 3 tojást felverjük, és annyi zsemlemorzsát keverünk bele, hogy nokedlitészta sűrűségű masszát kapjunk. Fűszerezzük. A trappista sajtot kb 1x1cm-es kockákra vágjuk és a puffancs tésztájához keverjük. Tapadásmentes serpenyőben, kb 1cm magas forró olajban evőkanálnyi mennyiségekben pirosra sütjük.
Jó étvágyat!
Milyen sajtot használtunk?
A sajtpuffancs ma trappista sajttal készült, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Akár pizzamozzarellával, vagy reszelt cheddarral is finom lesz. Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!
Kipróbáltad? Hozzászólnál?
Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!
Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !