A medvehagyma szezon március elejétől, egészen április közepéig eltarthat, lelőhelytől függően. Könnyen beszerezhető a piacokon, de akár saját magad is gyűjtheted, és számos kedvező élettani hatással bír, ráadásul finom is! Arra figyelj, hogy maximum 2 kg gyűjthető belőle naponta, illetve természetesen ha magánerdőbe mész, egyeztess a tulajdonossal! 

Fontos, hogy gyűjtéskor ne tépd ki tövestől a növényt, egy tőről csak a levelek egy részét gyűjtsd be, és ha lehet, ne egymás melletti töveket kopassz meg!
Medvehagymalevéllel gyakorlatilag bármilyen ételt ízesíthetsz, amibe fokhagymát is tennél. Legtöbbször pestoként elkészítve vagy salátában használják, de nagyon népszerű például a medvehagymás pogácsa is.

De mire jó a medvehagyma? 

A népi gyógyászatban főként méregtelenítésre és emésztési zavarok (hasmenés, görcsök, puffadás) esetén alkalmazzák, de még rengeteg előnyös tulajdonsága van: fokozza az étvágyat, erősíti az immunrendszert, regenerálja a májat, az epét és a gyomrot, egyes kutatások szerint pedig a koleszterint- és vércukorszintet is csökkenti, sőt, antibiotikus hatását is kimutatták. Mindemellett vízhajtó, vérzéscsillapító, köptető és lázcsillapító.

Sajnos idén nem volt annyi időnk, hogy elmenjünk a bevált medvehagyma lelőhelyünkre a Bakonyba, de szerencsére csodás magyar medvehagyma csomagot sikerült vennem a piacon!
Én ha tehetem, csak teljes kiőrlésű liszttel sütök, így ez a pogi is abból készült. :) 

Lássuk a receptet, készítsétek el velünk Ti is!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 Első a tészta, mivel annak a kelesztés miatt pihennie is kell egy rövid ideig. A langyos vízben egy csipet cukorral feloldjuk az élesztőt. Várjuk meg amíg pezsegni kezd! 

2 A lisztbe belekeverjük a sót, a 2 tojás sárgáját, a tejfölt, majd az élesztős tejet is belekeverjük. Jól összedolgozzuk, majd konyharuhával letakarva, meleg helyen fél órát kelesztjük. 

3 Ha megkelt, kb fél cm vastagra nyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajt és az apróra vágott medvehagyma felével, és feltekerjük, mint egy rétest. Ismét kelesztjük 20 percet. 

4Kb Eztán megismélteljük az előző lépést. (Kinyújtjuk, sajt, medvehagyma, felcsavarás). Ismét kelesztjük 15 percig. Utána kb 1cm vastagra nyújtjuk, késsel becsíkozzuk, megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.  

5 170 fokos sütőben kb fél órát sütjük, amíg a sajt szépen megpirul. 

Jó étvágyat!

A medvehagyma 

Milyen sajtot használtunk?

A medvehagymás pogácsa trappista sajttal készült, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! TIPP: reszelt cheddarral is nagyon finom lesz! Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Medvehagymás pogácsa appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Elkészítés

1 Először elkészítjük a csirkeragulevest. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon átpirítjuk. A zöldségből amit meg szeretnénk enni, azt falatnyi darabokba vágjuk, a többit is megtisztítjuk, de egészben hagyjuk. (fehérrépa, zeller) A csirkemellet is falatnyi kockákra vágjuk.

2 A csirkemellet a pirított hagymára tesszük, és addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap. Ekkor hozzáadjuk a zöldségeket, a brokkoli és a borsó kivételével.

3 A levesünket fűszerezzük, majd addig főzzük, míg a sárgarépánk csaknem teljesen megpuhul. Azután hozzáadjuk a zöldborsót, a megtisztított, cikkekre vágott gombafejeket, és tovább főzzük a levest, amíg a hús és a zöldségek teljesen meg nem puhulnak. Ekkor a tejszínt egy külön edényben felengedjük egy merőkanál lével, majd a tejszínes keveréket a leveshez keverjük és jól összeforraljuk. 

4A sajtpuffancsokhoz a 3 tojást felverjük, és annyi zsemlemorzsát keverünk bele, hogy nokedlitészta sűrűségű masszát kapjunk. Fűszerezzük. A trappista sajtot kb 1x1cm-es kockákra vágjuk és a puffancs tésztájához keverjük. Tapadásmentes  serpenyőben, kb 1cm magas forró olajban evőkanálnyi mennyiségekben pirosra sütjük. 

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A sajtpuffancs ma trappista sajttal készült, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Akár pizzamozzarellával, vagy reszelt cheddarral is finom lesz. Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Csirkeraguleves sajtos puffanccsal appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Mivel általában ügyelünk arra, hogy ne együnk fehér lisztet, most is teljes kiőrlésű lisztből készült a tésztánk. Hétköznap van, hogy gyorsabb vacsora kell, így sokszor vásárolok konyhakész, hűtött pizzatésztát is… szerencsére már abból is kapni a rusztikus teljes kiőrlésű változatot! A tésztákat keressétek a szupermarketek hűtőpultjaiban!  

Lássuk a receptet, készítsétek el velünk Ti is!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 Első a tészta, mivel annak a kelesztés miatt pihennie is kell egy rövid ideig. A langyos vízben egy csipet cukorral feloldjuk az élesztőt. Várjuk meg amíg pezsegni kezd! 

2A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az olívaolajat, és a vízben felfuttatott élesztőt. A tésztát kézzel, vagy dagasztógéppel vagy alaposan átgyúrjuk. Meleg helyen 30-40 percig kelesztjük, majd vékonyra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk.

3 A fokhagymagerezdet apróra vágjuk, vagy kés élével kis só segítségével pépesre törjük és a tejfölbe keverjük. A vöröshagymát is vékonyra szeljük. A kinyújtott tésztát megkenjük a tejföllel, bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Erre jöhet az apróra vágott bacon kocka, majd a vöröshagyma karikákat is a tetejére tesszük. 

4Kb 160 fokos sütőben sütjük, amíg a sajt megpirul, a baconkockák pedig ropogósra sülnek. Ellenőrizzük a tészta alját is… ha annak is szép színe van, egész biztosan átsült a lepényünk. 

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A baconos-sajtos lepény ma trappista sajttal készült, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Akár mini mozzarella sajttal, vagy reszelt cheddarral is finom lesz. Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Baconos-sajtos lepény appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Feltétként sajtos mini-fasírtokat készítettem mellé, hogy a legkisebb családtagnak is kedvében járjak. Na, így már mindenki maximálisan elégedett volt!

Lássuk a receptet, készítsétek el velünk Ti is!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 Első a tökfőzelék, mivel amíg fő, lesz időnk a fasírtot is előkészíteni. Az egyik vöröshagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Rátesszük a tököt, és felöntjük kb  500 ml vízzel (vagy alaplével). Megvárjuk míg felforr, majd kaporral, sóval és borssal ízesítjük. Ha ételízesítőt is használnánk, mindig válasszuk a tartósítószer és ízfokozó mentes változatot – lehet kapni már kizárólag szárított zöldségekből és sóból álló keveréket is!

2A főzeléket kb 20 percig főzzük. Ezután egy nagy merőkanálnyi tököt kiszedünk egy tálba, hozzáadjuk a tejfölt és a keményítőt, majd leturmixoljuk. Ezt visszaöntjük a maradék tökhöz, forralunk egyet rajta, és el is készült a főzelékünk.

3 Fasírt: A felkockázott vöröshagymát olajon megdinszteljük. Én az apró kockára vágott fokhagymát is át szoktam pirítani, hogy ne legyen annyira erős íze. Ha kissé kihűlt, hozzáadjuk a darált húshoz, majd ráütjük a tojásokat is. A Zsemléket kettévágom, majd kenyérpirítóban megpirítom. Nekem sokkal jobban ízlik így az íze, mintha sima szikkadt zsemlét használnék. Ha kész, egy kis vízbe, vagy tejbe áztatom és szétnyomkodom őket.

4 A beáztatott és jól kifacsart zsemléket is a darált húshoz adjuk. Megfűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, majd golyócskákat formázunk belőle. A kb 1×1 cm-es darabokra kockázott sajtot a fasírtgolyók közepébe nyomkodjuk, majd kevés zsemlemorzsában megforgatjuk a gombócokat.

5Forró olajban kisütjük a fasírt gombócokat, majd a főzelékkel együtt tálaljuk.  

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A fasírthoz trappista sajtot használtunk, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Akár mini mozzarella sajttal is finom lesz. Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Sajtos fasírtgolyók tökfőzelékkel appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Egy mozzarellás friss salátát készítettem mellé, mert már nagyon vágytunk valami ropogós, friss ízre. Ez elég is volt köretnek, így ma egy abszolút szénhidrátszegény ebédet tettünk az asztalra. Vigyázz, ha IR, vagy más alacsony szénhidráttartalmú diétát tartasz, akkor ez a fogás csaknem nullás – egyél mellé 1-2 teljes kiőrlésű kenyérszeletet, hogy elérd a diétádban adott Ch mennyiséget!

Lássuk a receptet, készítsétek el velünk Ti is!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 Először elkészítjük a mustáros pácot. Kb 3 púpozott evőkanálnyi mustárt egy kisebb tálba teszünk. Az olajat folyamatosan csorgatjuk hozzá, és közben állandóan keverjük, hogy a mustár felvegye az olajat, és emulziót képezzen. A pácnak olyannak kell lennie, mintha majonézt készítenénk, csak itt mustár lesz az alap tojássárgája helyett. Ezután sózzuk, borsozzuk a sűrű pácot, majd beleteszünk pár gerezd vékonyra szelt fokhagymagerezdet is.  

2 A hússzeleteket beleforgatjuk a pácba, majd pár napra hűtőbe helyezzük. Ne aggódj, ha nincs ennyi időd, már 1-2 óra alatt is nagyon finom íze lesz! 

3 Elkészítjük a mozzarellás salátát. A zöldségeket egyforma méretűre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a mozzarella golyókat. Olívaolajat öntünk rá, majd pár csepp citromlével ízesítjük. Ha van friss fűszernövényem: petrezselyem, kapor, bazsalikom vagy kakukkfű – én mindig teszek a salátákba azt is. 

4Egy forró serpenyőben kisütjük a hússzeleteket. Vigyázz, a pác miatt lehet, hogy fröcsögni fog, készülj egy fedővel! Készen is vagyunk!

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A friss salátánkhoz mini mozzarella sajtot használtunk, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Akár feta sajttal, akár egy rokforttal is kitűnően fog működni a recept. Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Hirtelensült marhaszelet mozzarellás friss salátával appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Ebben az ételben az a nagyszerű, hogy nagyon sok alkalomra feltálalható – lehet előétel, vendégváró snack, vagy akár könnyű főétel is!

Lássuk a receptet, készítsétek el velünk Ti is!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 Először megtisztítjuk a gombát. A termesztett gombát nem szükséges megmosni, esetleg ha nem annyira szép a felülete, akkor hámozzuk meg. A tönkjét kitördeljük – beletehetjük levesbe, vagy apróra vágva akár a töltelékbe is!

2 Elkészítjük a fűszervajat. A fokhagymát apróra vágjuk, majd a puha vajba keverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd a nagyon finomra aprított zöldfűszereket is belekeverjük. 

3 Ha friss sajtot használunk, akkor azt is a fűszervajhoz keverjük. Ha félkemény sajtot használunk, az lereszeljük és úgy keverjük a vajkrémhez. Tegyünk félre pár nagyobb darabot, és némi reszelt sajtot a gombafejek tetejére! 

4Töltsük meg a gombafejeket a sajtos fűszervajjal, majd pakoljunk sajtdarabokat és reszelt sajtot a tetejére. 

5Mehet is a sütőbe! Tegyünk alá egy pici vizet, és pár csepp olívaolajat, majd fedjük le fóliával, hogy a gomba kicsit megpárolódhasson. kb 10-15 perc múlva vegyük le, és 180 fokon süssük, amíg a sajt szépen megpirul. Készen is vannak a fűszervajjal és sajttal töltött gombafejek!

Tálalhatjuk rizzsel, zöld salátával, de akár magában is – egy szelet ropogós rozskenyérrel!

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A fűszervajjal és sajttal töltött gombafejek receptjéhez reszelt trappista, mozzarella, feta sajtot javaslunk, de természetesen nyugodtan használhatod a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Akár egy kék sajttal, rokforttal is kitűnően fog működni a recept. Ismerd meg hozzávalóinkat még jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Fűszervajjal és sajttal töltött gombafejek appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Néhány hozzávaló az egész, ráadásul jól melegíthető – azaz a másnapi ebédet is egy csapással megoldhatjuk vele.  

Köretként mi általában reszelt sajtos krumplipürét, vagy rizst készítünk.  Ha szénhidrátszegényen étkezünk, akkor egy friss salátát javaslok mellé,  a poszt végére teszek nektek pár ötletet! 

Lássunk is neki!

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket lisztbe mártjuk, majd kevés forró olajban szép pirosra sütjük.  Ez a lépés nagyon finom kérget ad a húsnak, és megóvja a sütőben a kiszáradástól. 

2 A sült csirkemell szeleteket egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe fektetjük. A fokhagymát kés lapjával elkaparjuk, majd a tejfölbe keverjük. A tejfölt ízesítjük – sóval, borssal és pirospaprikával, hogy szép színe legyen. 

3 A kikevert fűszeres tejfölt a hússzeletekre öntjük, majd jó bőven megszórjuk reszelt sajttal. Ha még intenzívebb ízt szeretnénk, tegyünk bele füstölt sajtot is! 

4Az így előkészített ételünk mehet is a sütőbe. 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Figyeljük a sajtot – ha szép aranybarna színt kap, el is készültünk!  

A végeredmény egy isteni, szaftosan puha, extra sajtos finomság lesz. Ezt muszáj lesz kipróbálnod! 

Jó étvágyat!

Milyen sajtot használtunk?

A recepthez trappista sajtot, cheddart, vagy mozzarellát használtunk, de nyugodtan használd a kedvenc sajtodat, ami van otthon! Ismerd meg őket jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

Köretként kínálhatunk mellé zöldséges rizst,  krumplipürét, de akár egy friss saláta is elképzelhető mellé,  például a Pecrino sajtos zöld saláta.  A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Sajtos-tejfölös csirkemell appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Ha kizárólag leveshez készítjük, nem muszáj olajban kisütni, hanem a forró húslevesben is kifőzhetőek a gombócok. Ezen a módon egy teljesen más jellegű ételt kapunk, ami szintén nagyon-nagyon finom.

Hozzávalók 4 személyre:

Elkészítés

1 A felvert tojásokat ízesítjük: sózzuk, borsozzuk. Ha szeretjük, só helyett használhatunk ételízesítőt is, de lehetőség szerint tartósítószer-, és ízfokozó menteset válasszunk.

2 A tojásba folymatos keverés mellett zsemlemorzsát szórunk, egészen addig, ameddig krémes állagot nem kapunk. A sajtot 5×5 mm-es kockákra vágjuk, és a tojásos masszába keverjük.

3 Kb. 10 percet pihenetjük, ezalatt a gombócalap besűrűsödik. Ha még lágynak találjuk, tegyünk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy kézzel formázható, gombócolható legyen.

4A masszából kis golyókat formázunk. Ha az olajban sütést választjuk, belehempergethetjök még egy réteg zsemlemorzsába, hogy szép piros külsőt kapjunk sütés után. Amennyiben a levesben szeretnénk kifőzni a gombócokat, ez a lépés felesleges.

5Az elkészült gombóckákat bő olajban pirosra sütjük, vagy a forró húslevesbe dobva készre főzzük. Ha ezt a változatot készítjük, egy külön lábosba szedjünk illetve szűrjünk át annyi levest, amennyibe az összes gombócunk gond nélkül úszkálhat. Ügyeljünk rá, hogy a leves ne lobogjon, hanem csak csendesen forrjon – ez megóvja a gombócokat a széteséstől. Ha a gombócok feljönnek a leves tetejére – főzzük még pár percig, és el is készültünk.

Jó étvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez trappista sajtot használtunk.  Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Sajtropogós – levesbetétnek appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

Nem kell bele túl sok minden, nagyszerűsége az egyszerű hozzávalókban rejlik… liszt, élesztő, só és víz. És természetesen az elmaradhatatlan feltétek, rengeteg tejföl és sajt. Néha még bacon szalonnát is sütünk a tetejére!

Hozzávalók 8 darabhoz:

Elkészítés

1 A lángostészta hozzávalóit kimérjük, és a lisztet egy tálba öntjük. Belekeverjük a sót. Felfuttatjuk az élesztőt: kevés langyos vízbe tesszük a cukrot, majd belekeverjük az élesztőt, és hagyjuk picit pihenni. Ha az élesztő elolvadt, beindul a folyamat is, és pici “pezsgő” hangot hallunk a tálka felett.

2 A száraz hozzávalókhoz öntjük a felfuttatott élesztől, majd hozzátesszük az olajat, és a vizet is hozzá adagoljuk. Keverőlapátos robotgéppel, vagy akár kézi mixerrel is dolgozhatunk – egy lágy, ragadós kelt tésztát dagasztunk. Ha készen van, letakarjuk és kb. duplájára kelesztjük.

3 Ha megkelt a tészta, kb 8 egyforma darabra szedem, majd gombóccá gömbölyítem őket. Ismét pihentetjük a tésztát  kb. 15-20 percig hagyjuk kelni. Hosszabb időre nem érdemes, mert  ha túlkelnek a lángosaink, sütés közben túl sok olajat fognak beszívni.

4Olajat forrósítok. A gombócokat olajos kézzel széthúzkodom, és egyesével a forró olajba eresztem őket.  Egy villával, vagy fakanállal próbáljuk néhányszor az olaj alá nyomni őket, hogy hólyagos legyen a felszínük. Ha egyik oldal már szép színt kapott, megfordítom a lángosokat.

5 Papírtörlőre szedjük, a felesleges olajat lecsepegtetjük róla. Tejföllel, fokhagymával, reszelt sajttal kínáljuk – de pár kocka ropogós bacon, vagy felszeletelt lila hagyma sem rontja el!

Jó étvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez trappista sajtot használtunk, hogy a klasszikus “strandos” ízvilágot kapjuk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

A lángos magában is kitűnő, de akár egy friss saláta is elképzelhető mellé,  például a Pecrino sajtos zöld saláta.  A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Instán is megéri követni bennünket, ott extra tartalmakkal várunk! Ne feledd: #sajttalmindenjobb !

The post Sajtos-tejfölös lángos appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.

A könnyű, cukkinis-sajtos rizs akár egytálételnek is megteszi, de mellé most egy hamisítatlan fokhagymás pecsenye is készült. Ezt a sült húst diszótorokban is készítik, akkor villásreggelinek, vagy gyors ebédnek kínálják. A hús elkészítésének lényege, hogy ijesztően sok fokhagymát használjunk. Viszont mivel sokáig pároljuk/sütjük, a nyers fokagyma íz teljesen eltűnik.

Megéri kipróbálni!

Hozzávalók 4 személyre

Elkészítés

1 A rizst kétszeres mennyiségű vízben feltesszük főni. A cukkinit hajszálvékonyan juliennre (vékony, hosszú csíkokra) vágjuk, vagy lereszeljük.

2 A pecsenyéhez a húst nagyobb, kb. gyufásskatulya nagyság kockákra vágjuk. Nem baj, ha kicsit, zsírosabb, szépenki fog sülni belőle. A fokhagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk, vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. Egy vízforralóban vizet forralunk.

3Egy magasabb falú serpenyőben, vagy wokban felforrósítjuk a zsírt. Beletesszük a húskockákat, és hirtelen kérget pirítunk rájuk. Ekkor belekeverjük a fokhagymát, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy ne lepje el a húsokat. Lefedjük, majd nagy lángon sütjük / pároljuk.

4Gyakran ellenőrizzük és keverjük a húst, a forróvizet folyamatosan pótoljuk a húson, egészen addig, amíg meg nem puhul. Sózzuk, borsozzuk. Ha megpuhultak a húskockák, zsírjára sütjük és levesszük a gázról.  A zsírba egy kiskanál pirospaprikát keverünk, és átforgatjuk benne a pecsenye darabokat.

5A kész forró rizshez hozzákeverjük a nyers, hajszálvékony cukkini szálakat. Mivel annyira finomra vágtuk a cukkinit, a forró rizs általi hőhatás elég is neki az elkészüléshez. Már csak annyi dolgunk van, hogy a sajtot lereszeljük, és szintén a rizsbe forgatjuk. Apróra vágott petrezselyemmel díszítjük, majd a pecsenyével tálaljuk.

Jó étvágyat!

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez ma Trappista sajtot használtunk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

Mihez ettük?

A pecsényéhez egy friss rukkola salátát kínáltunk. Készítsd el te is hozzá! A receptet itt találod!  

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

The post Vendégváró pecsenye cukkinis-sajtos rizzsel appeared first on www.sajttalmindenjobb.hu.