Előétel & SnackFőételFriss sajtKevesebb, mint 1 óraKevesebb, mint 30 percKöretReceptekSalátaTehéntejből készült sajtok

Mozzarellás spenótsaláta

Elkészítési idő: 15 perc

Ha nyár, akkor jöhetnek a friss leveles saláták! A spenót is közéjük tartozik, mellyel bébispenót formájában már akár főszezonon kívül is találkozhatunk a szupermarketek zöldség-osztályán.

Ez a saláta a nyaralások hangulatát hozza magával. A friss mozzarella, a rozmaring, a spenót- és rukkola levelek, a gömbölyű, hófehér főzőhagyma, a koktélparadicsom…. mintha egy hamisítatlan olaszországi vacsora mellé repítene el bennünket.

Megéri kipróbálni!

Hozzávalók 4 személyre


  • 1 csomag bébispenót (200g)
  • 1 fej hófehér édes főzőhagyma
  • 2 marék koktálparadicsom
  • 1 marék rukkola, vagy más leveles saláta
  • 2 gombóc friss mozzarella sajt
  • 1 ág rozmaring
  • olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • pár csepp citromlé

 

Elkészítés


1 A spenótot és a leveles salátát alaposan megmossuk, majd tiszta konyharuhában leszárítjuk.


2 A koktélparadicsomokat félbe-, a fehér salátahagymát hajszálvékony szeletekre vágjuk.


3A mozzarella sajtunkat kézzel apró darabokra tépdessük –  ez hamisítatlan olasz kinézetet is ad majd a salátánknak.


4A spenótot, a paradicsomot, hagymát, zöld salátát összekeverjük, olívaolajjal meglocsoljuk, és frissen őrölt borssal szórjuk meg.


5Az összekevert salátát pár csepp citromlével, majd egy szép hoszzú ág rozmaringgal is összeforgatjuk, hogy a saláta levelek átvegyék a rozmaring fantaszikus zamatát.  Pár percet állni hagyjuk, majd a rozmaring ágat kivesszük. (természetesen aki szereti, a leveleit a salátájába is morzsolhatja)

Szinte bármilyen ételhez, vagy akár magában – egy szelet pirított rozskenyérrel – is könnyű, kiváló vacsora lehet.

Jó étvágyat!

 

 

Spenótos mozzarella saláta

 Milyen sajtot használtunk?

A recepthez Mozzarella sajtot használtunk. Ismerd meg jobban Sajtlexikonunk segítségével!

 

Mihez ettük?


Ezt a könnyű, harsogóan friss salátát sokmindenhez párosíthatod. Kóstold meg Parmezános rántott cukkínival is! A receptet itt találod!  

 

Kipróbáltad? Hozzászólnál?

 

Oszd meg velünk véleményed, vagy saját recepted Facebook oldalunkon!

Tovább olvasom

Kapcsolódó cikkek

'Fel a tetejéhez' gomb